Details
- Timer inbegrepen.
- Diameter van de kuip: 450 mm (42 liters) = 38 kg deeg.
- Kuip in R.V.S, 18/10 AISI 304.
- Spiraal in gesmolten staal, hoge hardheid, verdeelbare soc in roestvrij
staal 18/10 AISI 304.
- Roestvrij stalen rooster voorzien van een micro veiligheidsschakelaar.
- Overdracht door reductiemotor met oliebad, betrouwbaar, leverd goede prestaties en is geluidloos !!
- Hangende motor, betere verluchting, gemakkelijk voor onderhoud.
- Bediening op lage spanning 24 V.
- Noodknop.
NB: al de bakkerstroggen worden in serie op wielen geleverd, waaronder 2 voorzien van remmen.
!! Variabele snelheden
-
Gistingkast met gecontroleerde gisting, 1 deur, 20x EN 600x400, 790x820xh2025
-
Gekoelde structuur GN 2x 1/4, 3x 1/6, 3x 1/9, met deksel, 1320x324x385/515
-
Programmeerbare elektrische stoom/convectieoven, 4x GN 1/1, 600x884xh480
-
Koel- en vrieskast geventileerd 2x 350 litres, 2 deuren GN 2/1, 750x800xh2040
-
Kamer ISO 80, afm. int. 1840x1840xh1950 mm (6310 liter), 2000x2000xh2110