Details
- Kuip in zacht staal met hoge thermische geleiding.
- Kuip afm. 815x610xh200 mm, oppervlakte 50 dm2.
- Kipmechanisme van de kuip bediend door een handmatige hendel.
- Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.
- Deksel van de kuip uitgerust met een roestvrijstalen handvat, scharnieren met "veersysteem" voor een geleidelijke opening en sluiting.
- Elektrische verwarming door gepantserde weerstanden in R.V.S., geplaatst onder de kuip (uniforme warmteverdeling van het braadoppervlak).Temperatuurregeling tussen 75°C en 270°C, door thermostaat.
- Contactschakelaar ter beveiliging, welke de werking onderbreekt, tijdens de kanteling van de kuip, standaard inbegrepen.
-
Voorbereidingstafel 2 deuren GN 1/1, 240 liter, koelstructuur 5x GN1/6, 900x700xh850/1100
-
Koeltafel, geventileerd, 4 deuren EN 600x400, 760 liter, 2558x800xh880/900
-
Kamer ISO 80, afm. int. 1240x1240xh1950 mm (2998 liter), 1400x1400xh2110
-
Gasfornuis 4 branders, centrale doorkookplaat -Top-, 1500x700xh250/320