Details
- Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 395x520 mm, 20,5 dm2.
- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, verstelbare stelschroeven
in R.V.S.
- Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.
-
Convectie oven op gas, 5x EN(GN) automatische bevochtiger, 905x855xh760
-
Bain-marie op gas GN 2/1, diepte 150 mm -Top-, 800x700xh250/320
-
Diepvriestafel, geventileerd 2 deuren EN 600x400, 345 liter, 1514x800xh880/900
-
Geventileerde koeltafel met 2 deuren GN1/1, 260L + gekoelde bovenstructuur, 1320x700(730)xh890/900

050 - 542 34 84
