Vacuümkoker aan lage temperatuur, elektrisch, 130x260xh380

Algemene kenmerken:
Elektronische controle: temperaturen van 20°C tot 95°C, hoge nauwkeurigheid (0.03°C), 5 voorgeprogrammeerde programma's (te veranderen naar keuze) of een handmatige modus.
- Watermenger, om een constante temperatuur te behouden.
- Klem voor alle verpakkingen (max.165 mm hoogte - max. 50 liter)
- Handvat in RVS.
- Veiligheid en beschermd door een roestvrij stalen rooster roerder.
- Vervaardigd van RVS (AISI 304) (IP X3).

PLUS:
Grote innovatie om te koken, pasteuriseren en regeneren van vacuumvoeding. Hoge precisie, voor alle manieren van koken van vlees, vis, groenten, enz. Een verbluffend resultaat, altijd sappig, malse structuur, een natuurlijke smaak en vooral minder gewichtsverlies (-25% ten opzichte van de traditionele methoden). Ideaal voor hotels, restaurants, traiteurs, banketdiensten, ...